Ghardaïa, capitale du pain sans gluten

A tous ceux qui cherchaient désespérément une boulangerie « sans gluten », l’annonce de cette excellente nouvelle fera beaucoup de bien.

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Une touche d’optimisme

Je voulais vous poster ce message pendant les compétitions de Roland Garros qui sont maintenant finies, mais bon… Ceci dit, entendons-nous bien : je ne suis ni fan de tennis, ni de Djokovic, mais l’information doit être relevée et relayée afin d’encourager les malades cœliaques à bien suivre leur régime, gage de leur bonne santé et même -pourquoi pas?- de performance!

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Ceci n’est pas de la publicité

Je vous poste  l’information que Amel (merci Amel pour ton travail) a reçu à travers un mail, en date du lundi 9 novembre 2009 de la part de Claire Fremilly,  Responsable relations consommateurs du Groupe Bel.
Un mail portant référence :  65833-84395 CF/JP.

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GlutenFree Passport

Un jour, il y a un  plus de deux ans, j’ai reçu un courrier…  un paquet je dirai.

Il contenait un livre qui m’avait été envoyé parce que mon nom et adresse (depuis mon premier site web) figuraient sur une liste de contacts de malades cœliaques (et associations) à travers le monde…..

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Un nouveau diagnostic pour la maladie coeliaque

La maladie cœliaque correspond à une intolérance alimentaire à certains composants du gluten. Environ 20.000 personnes sont diagnostiquées avec la maladie en Finlande mais des études récentes suggèrent que le nombre de cas est sous-estimé et pourrait atteindre 50.000 personnes. Les Professeurs Markku Mäki et Ilma Korponay-Szbo de l’Université de Tampere ont développé une nouvelle méthode fiable qui permet de diagnostiquer la maladie cœliaque.

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