Welcome Bienvenue مرحبا

السلام عليكم و رحمة الله

Si vous êtes nouveau/nouvelle, je vous invite à faire le tour du propriétaire. Il y a, sur la barre latérale gauche, une page « A propos » et une « FAQ’s » mais petite présentation quand même :

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GlutenFree Passport

Un jour, il y a un  plus de deux ans, j’ai reçu un courrier…  un paquet je dirai.

Il contenait un livre qui m’avait été envoyé parce que mon nom et adresse (depuis mon premier site web) figuraient sur une liste de contacts de malades cœliaques (et associations) à travers le monde…..

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Quelques conseils

Pour ne pas donner trop de recettes qui en fait, seraient identiques à beaucoup d’autres qu’on retrouve dans les livres, j’ai préféré parcourir les différences entre une alimentation courante et une alimentation sans gluten.

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Quelques trucs

Dans la cuisine et surtout la pâtisserie sans gluten, pour obtenir des produits de qualité comparable aux produits classiques (pain, brioche, biscuits, etc.) il est indispensable de suivre certains principes de base:

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